又是一年一度的江南稻米豐收時。魚米之鄉(xiāng)松江出產(chǎn)的大米，早就聞名于世，更是很多上海人舌尖上的記 憶。如今，作為大米類地理標志保護產(chǎn)品的“松江大米”，究竟有何特別之處，讓我們一起走進松 江區(qū)泖港鎮(zhèn)一探究竟。

水清才能出好米

在松江區(qū)泖港鎮(zhèn)，黃浦江繞村而行，連片農(nóng)田成景。黃澄澄的稻穗和喜盈 盈的農(nóng)民的笑臉，構(gòu)成了一幅農(nóng)忙景象。

松江位于黃浦江上游，四季分明，黃浦江穿城而過。浦江兩岸，成方連片、 規(guī)整劃一的 16 萬畝耕地，土壤肥沃，受黃浦江保護水資源的滋養(yǎng)，大自然賦予 了松江發(fā)展農(nóng)業(yè)的天然優(yōu)勢。這里土地平坦，河流交錯，便于耕作和澆灌。水 稻，在這得天獨厚的環(huán)境中恣意生長。

為推動本土農(nóng)業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)變，提高松江大米的知名度，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟產(chǎn) 業(yè)化，松江區(qū)立足于浦南地區(qū)豐厚的農(nóng)產(chǎn)品資源，向國家工商總局商標局申請注冊“松江大米”農(nóng)產(chǎn)品地理標志證明商標，著力發(fā)展以地理標志為核心的特色農(nóng)業(yè)。多方努力，“松江大米”于 2014 年被列入國家地理標志保護產(chǎn)品。

耕種模式很重要

好大米必須選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)良種。松江優(yōu)質(zhì)大米選用的都是松江區(qū)農(nóng)業(yè)技 術(shù)推廣中心自己培育的、適宜在本地區(qū)種植的優(yōu)良粳稻品種。

作為“松江大米”授權(quán)的主要稻谷收購商，上海松林工貿(mào)有限公司充分利用 “種養(yǎng)結(jié)合”模式的優(yōu)勢，在水稻播種期間就與國家地理標志產(chǎn)品保護范圍的葉 榭鎮(zhèn)、泖港鎮(zhèn)、新浜鎮(zhèn)、石湖蕩鎮(zhèn)、小昆山鎮(zhèn) 5 個鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域的幾十戶家庭 農(nóng)場主簽訂了“松江大米”預(yù)購合同。家庭農(nóng)場全部采用優(yōu)質(zhì)水源澆灌農(nóng)田并

施用豬場有機肥。 “施用豬場有機肥種出的大米，會一年比一年好吃。但若種植優(yōu)質(zhì)品種，則

農(nóng)田必須連續(xù)施用豬場有機肥四年以上，才能種出精品大米。”上海松林工貿(mào)有 限公司董事長王龍欽認真地說道。

擴大“松江大米”影響力

今年，松江區(qū)把進一步擴大“松江大米”地理標志保護產(chǎn)品的影響力作為農(nóng) 產(chǎn)品推廣的一項重點工作，出臺《地理標志產(chǎn)品松江大米》地方標準，規(guī)范了松 江大米的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后過程;規(guī)定了松江大米的產(chǎn)地范圍、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和 質(zhì)量要求等內(nèi)容。

“松江大米”從生產(chǎn)、加工到市場運作，都有統(tǒng)一的質(zhì)量把關(guān)，市民可在遍布 全市的 150 多家松林品牌專賣店和華聯(lián)超市 400 多家直營店購買到標有“松江 大米”標識的優(yōu)質(zhì)大米。

王龍欽表示，“松江大米”產(chǎn)于黃浦江上游水質(zhì)保護區(qū)沿岸，具有水凈、地 沃、空氣清新的生長環(huán)境優(yōu)勢，預(yù)計松江優(yōu)質(zhì)大米將以每年 5000 畝以上的增幅 向前發(fā)展，預(yù)計到 2018 年可達 3 萬畝，并成為市民喜愛的品牌大米之一。